Malauah vom YEMEN EXPRESS

"Malauah" ist eine traditionell handgemachte jemenitische Teigrolle mit vegetarischer oder veganer Füllung und bietet damit den vegan- und vegetarisch orientierten Kunden eine kulinarische Neuheit.

Der Malauah wird mit Füllungen aus Gemüse, Eiern, Humus, Sesampaste, orientalischen Gewürzzubereitungen, Tomatensauce usw. serviert. Der Teig besteht aus mehreren Schichten und ähnelt dem bekannten Blätterteig. Er wird hausgemacht zubereitet, frisch serviert und ist rein vegan. Malauah wird als Hauptgericht oder Nachspeise, zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen serviert und wird als "to go" am Stand sofort aber mit Liebe zubereitet.

Je nach Möglichkeit werden regionale und tagesfrische Produkte für die Zubereitung genutzt.

Besuche uns am Stand Nr. 57 und erweitere deine Geschmacksnerven!

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